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GELATO AI FIORI: DEFINITE LE RICETTE PRESENTATE IN ANTEPRIMA ALLA MIG

30 Novembre 2017adminmaestri
maestri gelatieri

Gelato ai fiori: una novità in anteprima alla MIG, Mostra Internazionale del Gelato artigianale, in programma dal 3 al 6 dicembre. Sarà presentato nello stand “Giardino in fiore” dei Maestri della Gelateria Italiana.  Se ne sono assaggiati nel passato gelati… Continue Reading →

Corsi, Notizie, Uncategorized GELATERIA, gelato, gelato artigianale, ITALIANA, Longarone, MAESTRI, MIG

GELATO IN FIORE: PREPARATIVI

22 Novembre 2017adminmaestri
gelateria

Gelato in fiore. In vista dei prossimi appuntamenti, dove l’Associazione Maestri della Gelateria Italiana andrà ad approfondire il tema dei gelati realizzati con i fiori eduli (l’utilizzo dei fiori eduli in gastronomia sembra destinato a una crescita sempre maggiore), i… Continue Reading →

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GELATO IN FIORE: ANTEPRIMA ALLA MIG

11 Novembre 2017adminmaestri
gelato in fiore

Il Direttivo dell’Associazione Maestri della Gelateria Italiana si è riunito recentemente a Bologna per discutere in merito ad alcuni aspetti che caratterizzano l’attività del sodalizio. In particolare è stato confermato che sarà “Gelato in fiore” il tema che l’Associazione, presieduta… Continue Reading →

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ERBE AROMATICHE E OLI ESSENZIALI DI AGRUMI NEL GELATO

17 Ottobre 2017adminmaestri
maestri

Uno dei momenti forti della partecipazione e dei contributi importanti dei Maestri della Gelateria Italiana a Sherbeth 2017 è stato lo show cooking “Erbe aromatiche e oli essenziali di agrumi nel gelato, l’innovazione scientifica che fa tendenza”. che ha visto… Continue Reading →

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I MAESTRI A EUROCHOCOLATE

16 Ottobre 2017adminmaestri
maestri della gelateria

Eurochocolate 2017 Il Festival internazionale del cioccolato, a Perugia dal 13 al 22 ottobre accorda i suoi strumenti per proporre ai golosi “Tutta un’altra musica”. In questo dolce contesto la Scuola Italiana della Gelateria, assieme ad altri componenti-docenti di Università… Continue Reading →

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I MAESTRI AL SHERBETH: UNA PRESENZA IMPORTANTE

13 Ottobre 2017adminmaestri

L’edizione appena trascorsa del Sherbeth Festival di Palermo ha visto i Maestri della Gelateria Italiana ancora una volta protagonisti. Da sempre presenti in modo attivo alla manifestazione, prima a Cefalù poi a Palermo, i Maestri, con una qualificata rappresentanza composta… Continue Reading →

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