IL MAESTRO FA LEZIONE DI GELATO A NEGRISIA (TV)

E’ sicuramente stata la lezione più dolce dell’anno alla scuola primaria “Don Lorenzo Milani” di Negrisia (Ponte di Piave – TV), tenuta non dalle solite insegnanti, ma dal “maestro”, Renzo Ongaro, noto gelatiere di Caorle, originario gelatoproprio del paese trevigiano. Molto atteso dagli alunni, Renzo è ritornato anche quest’anno, su iniziativa del comitato genitori, con le sue deliziose specialità ma anche con una grande novità: la preparazione in diretta del gelato con le attrezzature di oltre cento anni fa, usate dai pionieri della gelateria che partivano dalle vallate bellunesi del Cadore e dello Zoldano per raggiungere le principali città italiane ed i Paesi del centro Europa.  Una dimostrazione che ha coinvolto alunni ed insegnanti che hanno appreso come avveniva la refrigerazione – aggiungendo il sale al ghiaccio – quando ancora non esistevano le macchine funzionanti con l’energia elettrica. Un’attesa che ha sicuramente aumentato la voglia di gelato ripagata però da tante informazioni e conoscenze sulle fasi di preparazione del gelato artigianale che hanno appassionato tutti. Un evento apprezzato anche dal Sindaco di Ponte di Piave, Paola Roma, la quale, oltre a ringraziare Renzo Ongaro e la Scuola, ha sottolineato come il gelato artigianale sia un prodotto naturale e genuino che valorizza i prodotti del territorio. Poi gelato per tutti ai gusti fragola, stracciatella, smarties nonché il gusto per gli sportivi a base di lampone pesca e mandorle.

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