RENZO ONGARO

Gelateria Casa del Gelato
Rio Terrà delle Botteghe
30021 Caorle (VE)
renzo.casadelgelato@gmail.com

Come molti gelatieri del Nord-Est, Renzo Ongaro, è entrato in contatto con il mondo del gelato artigianale in Germania nel 1971 in qualità di collaboratore in una storica gelateria cadorina. Dopo aver aperto nel 1977 insieme alla moglie Danila, una propria bottega a Francoforte nel 1981, è ritornato in Italia dove, d’intesa con un operatore del luogo, ha iniziato ad operare a Caorle (VE) nella “Casa del Gelato” e dopo qualche anno ne ha acquisito la proprietà. Nel 2007 fonda insieme ad altri colleghi l’ Associazione “I Maestri della Gelateria Italiana” e nel 2012 ha ottenuto l’attestato di qualifica professionale come Maestro Gelatiere Specializzato rilasciato dalla Regione Umbria e la Qualifica di giudice “I° Step Analisi sensoriali”.
Premiato in diverse occasioni per l’eccellenza del gelato proposto, ha vinto con il collega Giorgio De Pellegrin a Longarone il concorso “Gusto dell’anno 2013” con il rinomato “Fichissimo”. Negli ultimi due anni è inoltre risultato vincitore del concorso “Gelato al Prosecco” di Valdobbiadene. Da anni collabora con la Scuola Alberghiera di Caorle (VE) per diffondere tra i giovani la passione per il gelato. In collaborazione con alla MIG di Longarone è stato protagonista di numerose presentazioni di preparazione del gelato con attrezzature d’epoca sia in Italia che all’estero.